Das Ebbe-Flut-System ist ein Bewässerungssystem, bei dem die Anzuchttische und auch ganze Bodenflächen (geschlossene Betonflächen oder Folienflächen) mit Wasser (ggf. versetzt mit Nährstoffen) geflutet werden. Tische sind über einen Überlauf mit dem Reservoir verbunden, sodass nach dem Fluten überschüssiges Wasser in das Reservoir zurückfließt.