Mulch bezeichnet im biologischen Gartenbau organisches Material wie Laub, Rasenschnitt, Holz, Reisspelzen oder Pinienrinde, welches dem Boden zugeführt wird, um ihn zu schützen und mit Nährstoffen zu versorgen. Man spricht also vom Mulchen, wenn man zerkleinerte Pflanzen als lose oberste Bodenschicht aufbringt.